Domaine de Maguelone

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« Les Compagnons de Maguelone » Domaine de Maguelone
Villeneuve-lès-Maguelone
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Description

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Horaires d’ouverture :
Domaine de Maguelone et cathédrale de Maguelone ouverts 7j/7 de 9h à 18h. Comptoir des Compagnons
(point information, café-restaurant d’application, caveau de dégustation, boutique) ouvert 7j/7 de 10h à 18h
toute l’année. Service restauration de 12 h à 15 h.

Accès :
En voiture : Montpellier Sud, direction “Les Plages” ; au rond-point de Palavas-les-Flots, prendre à droite et suivre “Cathédrale de Maguelone”.
À pied ou en vélo, à partir du parking du Pilou situé à Villeneuve-lès-Maguelone.

Depuis 50 ans, l’association Les Compagnons de Maguelone mène sur ce site exceptionnel un projet social et patrimonial au travers d’un ESAT pour aider des personnes en situation de handicap à s’insérer dans le monde professionnel via l’apprentissage de différents métiers dont la viticulture, la conchyliculture, la restauration et le tourisme. Plus de 90 travailleurs en situation de handicap, appelés “Compagnons”, sont accompagnés sur le site et participent à la mise en valeur et à la production du Domaine. Le domaine viticole s’étend sur 21 hectares autour de la cathédrale de Maguelone, et allie une variété de cépages blancs (chardonnay, vermentino, viognier, clairette, picpoul) et rouges (syrah, grenache, cinsault, mourvèdre, merlot, cabernet sauvignon, petit verdot) pour élaborer une gamme de vins bio dénommée “Les 3 Anneaux”.

Services

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Appellations AOP Languedoc IGP Pays d’Oc
Cuvées préférées • “Witiza”, AOP Languedoc, 2016, 80 % syrah, 20 % grenache, élevé en barrique pendant 9 mois • “La Volta Blanc”, IGP Pays d’Oc, 2017, 80 % chardonnay, 20 % viognier, vinifié et élevé en barrique sur lies, pendant 9 mois • “Insula Rosé”, IGP Pays d’Oc, 2017, 100 % syrah

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