Domaine de Maguelone

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Domaine de Maguelone

Etablissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) « Les Compagnons de Maguelone » Domaine de Maguelone
Villeneuve-lès-Maguelone
Domaine de Maguelone

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Description

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Horaires d’ouverture :
Point accueil du Domaine : toute l’année, de 10 h à 18 h.
Café-Restaurant : de 12 h à 15 h.
Caveau : dégustation des vins en fonction de la disponibilité du personnel. Boutique.

Accès :
En voiture : Montpellier Sud, direction “Les Plages” ; au rond-point de Palavas-les-Flots, prendre à droite et suivre “Cathédrale de Maguelone”.
À pied ou en vélo, à partir du parking du Pilou situé à Villeneuve-lès-Maguelone.

L’association des Compagnons de Maguelone, créée en 1969, gère le Domaine de Maguelone ainsi qu’un ESAT où travaillent des personnes en situation de handicap notamment dans la viticulture.
Le domaine viticole s’étend sur 18 hectares autour de la cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Maguelone, et allie cépages traditionnels du Languedoc (syrah, grenache, mourvèdre) et cépages
nobles des régions de Bordeaux (cabernet, merlot, petit verdot) et de Bourgogne (chardonnay).
Les vins sont produits sur le domaine par une quinzaine d’ouvriers encadrés par deux éducateurs techniques.
Un chef de culture supervise la gestion du domaine et l’élaboration des vins.

Services

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Appellations AOP Languedoc IGP Pays d’Oc
Cuvées préférées • “Witiza”, AOP Languedoc, 2015, médaille d’or au Concours International des Vins biologiques • “La Source”, IGP Pays d’Oc, 100 % petit verdot • “La Volta” (blanc), IGP Pays d’Oc, 2015, 100 % chardonnay vinifié et élevé en barrique sur lies pendant 9 mois

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