Comberousse de Fertalière

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Comberousse de Fertalière

Route de la Taillade (RD114 - km 3,5)
Cournonterral
Comberousse de Fertalière

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Description

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Accès : Traverser Cournonterral en suivant la direction “Bergerie communale”, puis prendre la D 114 vers Gignac. À 3,5 km, prendre le chemin sur la gauche direction “Comberousse” sur 2 km.

Horaires d’ouverture : Sur rendez-vous uniquement.

Paul a succédé à son père Alain en 2001 à la tête d’un domaine qui a vu ses premières vignes plantées en 1980.
Les vignes s’étendent sur un coteau exposé au levant entre 140 et 180 m d’altitude. Le paysage qui les accueille est resté sauvage, et illustre l’aridité de ces terres de garrigue.
Cinq vins, quatre blancs et un gris de gris, sont issus de raisins ven-dangés manuellement. Les rende-ments faibles mais réguliers per-mettent de mettre en valeur ce terroir sauvage et rocailleux par un mode de culture suivant des prin-cipes de l’agroécologie (agriculture biologique et diversification des pro-ductions).

Services

A- | A+
Appellations Agriculture Biologique : AOC Coteaux du Languedoc
Cuvées préférées Cuvée « Roucaillat » 2001 à 2015, blanc Cuvée « Sauvagine » 2014-2015-2016, blanc Cuvée “Grigri” 2015-2016, gris de gris

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